Crepes

Crêpes al Pistacchio

Le Crêpes con il giusto apporto proteico ripiene dalle creme proteiche preferite al cacao e pistacchio!!
Questa sì che è una fantastica idea…

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Dosi per 10 crêpes

Difficoltà: 3/10

Tempo di preparazione: 10m

Ingredienti

250 ml di albume
60g di pistacchio tritato Gusto Etna
40 g di farina d’avena neutra
1 cucchiaio di olio di semi
50 ml di latte di riso
1 cucchiaio di miele
Crema alle nocciole proteica qb.
Crema al pistacchio Gusto Etna

Procedimento

  1. Mischiare tutti gli ingredienti con una frusta aggiungendo le farine poco alla volta, per evitare la formazione di grumi oppure frullare tutto in un mixer.
  2. Versare un mestolo alla volta su una padella antiaderente calda e dopo pochi secondi girare la crêpes e lasciare cuocere dall’altro lato.
  3. Farcitele o con la crema al pistacchio o alla nocciola.
  4. Vi consiglio provarle anche con le creme miste.
  5. Infine spolverateli con il pistacchio tritato
  6. E voi quale mangereste? Pistacchio o cioccolato?
  7. Cradits: art___of___food