Cestino

Cestino di pasta frolla con crema dolce al pistacchio

Di una bontà assoluta il cestino di pasta frolla con crema al pistacchio Gusto Etna!

Golosi biscotti che si sciolgono in bocca, ideali da gustare nel pomeriggio.

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Dosi per 8 cestini

Difficoltà: 5/10

Tempo di preparazione: 45m

Ingredienti

150 g di farina
100 g di burro morbido
100 g di zucchero a velo
1 uovo
1 pizzico di sale 
1/2 cucchiaino di lievito
2 vasetti 190 g di crema di pistacchio Gusto Etna 
Granella di pistacchio Gusto Etna per guarnire

Procedimento

  1. Prepariamo l’impasto mescolando burro, farina, uova e zucchero a velo.
  2. Lasciamo riposare per 3 ore. 
  3. Poniamo un l’impasto all’interno di apposite formine e assicuriamoci che le quantità siano distribuite equamente. 
  4. Mettiamo in forno preriscaldato a 160 gradi e attendiamo 25 minuti. 
  5. Usciamo i nostri canestrini dal forno e lasciamoli raffreddare.
  6. Una volta raffreddati, usciamoli dalle formine e poniamoli su un piatto da portata. 
  7. Armiamoci di cucchiaio e riempiamo di gustosa crema di pistacchio i nostri canestrini.
  8. Decoriamo con una spruzzata di granella di pistacchio. 

    Cradits: Chef Massimiliano Vasta