Barrette

Barrette al pistacchio

Queste golose barrette con  al pistacchio Gusto Etna, sono una soffiata perfetta per la merenda o per uno spuntino. 

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Dosi per 4 persone

Difficoltà: 6/10

Tempo di preparazione: 30m

Ingredienti

4 tazze di fiocchi di avena
1½ tazza di biscotti a scelta
1½ tazza di proteine in polvere alla vaniglia
4 cucchiai di burro fuso
⅔ tazza di miele
½ tazza di granella di pistacchi Gusto Etna
¼ tazza + 2 cucchiai di latte
INGREDIENTI PER IL TOPPING
2 cucchiai di granella di pistacchi Gusto Etna
⅔ tazza cioccolato bianco a pezzi
½ cucchiaio di olio di cocco (o altro olio a scelta)

Procedimento

  1. In una ciotola mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi.
  2. Aggiungere quindi quelli liquidi.
  3. L’impasto deve risultare denso come il miele.
  4. Riporre l’impasto ottenuto fra due fogli di carta da forno e stenderlo con le mani fino ad ottenere una forma rettangolare dello spessore di circa 1,5 cm.
  5. E’ possibile adesso procedere con il taglio del “rettangolo”: con un coltello affilato tagliare tante barrette della lunghezza di circa 8 cm e della larghezza di un paio di centimetri.
  6. Per il topping, sciogliere insieme il cioccolato bianco e l’olio, versarlo a filo su ogni barretta e aggiungere la granella di pistacchi Gusto Etna. Riporre le barrette in frigo per circa 1 ora.
  7. Le barrette si possono conservare in frigorifero, chiuse in un contenitore ermetico, per 7-10 giorni.
  8. Cradits: Vraja