Cheesecake

Cheesecake al pistacchio

 
La cheesecake al pistacchio è una ghiotta cheesecake senza cottura. Base al pistacchio, un ricco ripieno di formaggio fresco, una voluttuosa crema al pistacchio e una decorazione golosa ed elegante di farina di pistacchio. Per un dessert facile e di grande effetto.
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Dosi per 4 persone

Difficoltà: 6/10

Tempo di preparazione: 1 h

Ingredienti

200 gr di biscotti (quelli che preferite)
200 gr di Pasta Pura di Pistacchio Gusto Etna
350 gr di Philadelphia
350 gr di ricotta
80 gr di zucchero
200 gr di panna per dolci da montare
Pistacchio Sgusciato Gusto Etna
Granella di Pistacchio Gusto Etna

Procedimento

  1. Tritate i biscotti nel mixer, poi unite 100 gr di Pasta Pura di Pistacchio Gusto Etna e amalgamate il tutto in una ciotola.
  2. Foderate una tortiera a bordo alto con carta da forno e disponete sul fondo il composto precedentemente ottenuto fino a formare uno strato compatto, mettete in frigo per 30 minuti.
  3. Amalgamate in un recipiente la ricotta, il Philadelphia la restante Pasta Pura di Pistacchio Gusto Etna e lo zucchero, montate la panna per dolci e unitela alla crema.
  4. Versate il composto ottenuto sulla base che avete messo in frigo. Mettete la cheesecake in frigo per almeno 4 ore.
  5. Decorare a piacere con granella di pistacchi e pistacchi interi sgusciati Gusto Etna.
  6. Cradits: Vraja